インドのカレーを誤解していた…
こんにちは！
最近、カレーにハマり始め
このあとアジアに行くことを考えたら
帰国後、ガチでカレー屋さんを
開いてるかもしれないと
考え始めたニートの りく です。
今日もカレーを食べました。
夜ご飯はたぶん、カレーです。
カレー初心者の僕は
とりあえず、カレーについて調べました。
かるく、想像を超えてきましたね笑
最近よく専門店が出ているので
興味を持っている人も多いと思います。
今回は、カレーの印象が強い
「インド料理」について
勉強していきましょう。
インド料理は基本的に多くのスパイスを
使った料理です。
僕自身、調べるまでは知らなかったのですが
日本では
インド人は毎日カレーをたべていると
聞いてきました。
日本で食べるような味とは違くても
やはりそれは、インドの家庭的な味であり
日本人が毎日、ご飯を食べるような感覚で
カレーを食べてるものだと思ってました。
しかし、全然違ったのです。😤
日本人が言うインドのカレーは
スパイスを使った
インド料理の総称のことだったのです。
カレーはインドからしたら外来語でした
これは、あれです
日本で言うところの
醤油を使った料理をすべて
同じものとして呼ばれてたのです
日本食はすべて"寿司"ということです
なめてますね。
そんなことを今まで知らなかったのは
ショックでしかないし
今まで、ずっとそう認識してたことは
本当に申し訳ないと思っています。
しかし、カレーの歴史は深く
幅の広いものなので
これからどんどんカレーについて
深掘りしていこうと思います。
今回はサクッと
みんなの誤解を解ければと思い、書きました。
最後まで見てくれてありがとうございます。
これから、もっと深く
カレーのことを勉強すると思います。
気になっている人は是非一緒に
勉強していきましょう！
気軽に連絡ください👇
では！！
